Die Grünkohlsaison beginnt wieder! Das feiern wir mit dieser grünen Frühstücks-Smoothie-Bowl. Diese Smoothie-Bowl liefert genug Energie, um dich durch die herbstlichen Tage zu bringen. Lecker, einfach zuzubereiten und besonders gesund. Das nennen wir einen Gewinn auf ganzer Linie.

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Diese Zutaten benötigen Sie:

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• 2 Handvoll Grünkohl

• 2 Handvoll (Baby) Spinat

• 1 Banane

• 100 Gramm gefrorene Mango

• 150 ml (pflanzliche) Milch

• Optional: Honig (oder ein anderer Süßstoff)

• Toppings nach Wahl. Wir haben Banane, Haferflocken, Leinsamen, frische Minzblätter und essbare Blüten verwendet.

 

Waschen Sie den Baby-Spinat und den Grünkohl. Bei Bedarf entfernen Sie die Stiele des Grünkohls und schneiden es grob. Geben Sie anschließend die Grünkohlblätter und den Spinat zusammen mit der Banane, Mango und der Milch in den Mixer. Mixen Sie auf hoher Geschwindigkeit, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten. Die Menge an Milch, die Sie hinzufügen, bestimmt die Dicke Ihrer Smoothie-Bowl. Wenn Sie denken, dass der Smoothie noch zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu! Danach fügen Sie nach Geschmack etwas Honig hinzu.

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Gießen Sie den Smoothie in eine Schüssel und garnieren Sie ihn mit den Belägen Ihrer Wahl. Im Handumdrehen haben Sie ein köstliches und gesundes Frühstück, das Sie durch den Tag bringen wird! Enjoy!

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Aufbewahrungshinweise: Die grüne Smoothie-Bowl schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet und sofort gegessen wird. Wenn Sie dennoch aufbewahren möchten, kann sie maximal 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.