Unverzichtbar beim Muttertagsfrühstück: dieser frische Smoothie. Die süße Mango kombiniert mit einer überraschenden Mischung aus frischen Kräutern und einer sonnigen Orangennote macht ihn zu einem süßen, aber erfrischenden Muntermacher. Perfekt, um deine Mutter oder dich selbst am Muttertag zu verwöhnen.

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Zutaten:

• 250 g gefrorene Mango

• 1 Bund Petersilie

• 15–17 Basilikumblätter

• 3 Zweige Minze

• Saft von 2 kleinen Orangen

• 300 ml Kokoswasser

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So geht’s!
Gib zuerst das Kokoswasser und den Orangensaft in den Mixer. Füge danach die Mango und zuletzt die frischen Kräuter hinzu. Mixe alles zu einer glatten Masse: beginne auf niedriger Stufe und steigere dich bis zur höchsten Stufe. Mixe etwa 1 Minute, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Schabe bei Bedarf die Seiten ab und mixe kurz weiter.

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Gieße den Smoothie direkt in Gläser und serviere ihn sofort. Mit diesen Zutaten erhältst du etwa 2 große Gläser oder 3 kleinere Gläser.