Frankfurter Grüne Soße
Zoals de naam al vertelt, komt deze groene kruidensaus uit Frankfurt. Het is een traditionele Duitse saus en er zit een mooi stukje geschiedenis aan vast. Het verhaal gaat dat Franse Hugenoten de saus halverwege de 16e eeuw meebrachten naar Duitsland en dat de saus sindsdien onmisbaar is in Frankfurt. Er is zelfs een monument geplaatst in Frankfurt Oberrad, ter ere van de Frankfurter Grüne Soße.
Wij bieden binnen ons assortiment verschillende kruidenmixen aan. De ‘’Groene saus kruidenmix’’ is er daar 1 van. Deze is jaarrond te bestellen, zo kunt u makkelijk in de keuken zelf aan de gang om deze kruidige, frisse saus te maken.
Hak de verse kruiden fijn. Doe vervolgens alle kruiden, de mosterd, de zure room, de eieren en eventueel wat zout en peper naar smaak in de hakmolen of blender. Mix het geheel tot een gladde saus.
Hoe te serveren? Traditioneel serveer je de saus bij gekookte aardappelen en gekookte eieren.
Maar ook bij gegrild vlees of bij vis is hij heerlijk! Geniet!