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Farbenfroher Papaya-Salat

Inspiration, Vugt, Kräuter, Papaya

Dieser thailändische Papaya-Salat (Som Tam) ist erfrischend, äußerst gesund und sehr schmackhaft.

Diese Zutaten benötigen Sie:

  • 1 Papaya

  • 1 Karotte

  • 1 Limette

  • 1 Esslöffel Sojasauce

  • 10 kleine Tomaten

  • 1 Chilischote

  • 5 Knoblauchzehen

  • 100 Gramm grüner gemischter Salat

  • 1 Schale essbare Blumenmischung

Schneiden Sie die Papaya, Karotte und die Tomaten in kleine Stücke und zerstoßen Sie den Knoblauch und die Chilischote in einem Mörser. Danach alles in eine Schale geben und gut vermischen. Den Saft der Limette auspressen und zusammen mit der Sojasauce hinzugeben. Danach den grünen Salat beifügen und mit Salatbesteck gut mengen. Abschließend den Salat mit der essbaren Blumenmischung garnieren.

 

Guten Appetit!

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