Nudeln mit Rucola-Pesto! Würzig, frisch und einfach zuzubereiten. Ein Kräuterpesto, wenn Sie uns fragen! 

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Lieferungen:

• 75 g Rucola

• 25 g Basilikum

• 100 ml Olivenöl

• 2 Knoblauchzehen

• 50 g Erdnusskerne

• 100 g Parmesankäse

• 250 g Spaghetti

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Den Rucola, das Basilikum und den Knoblauch grob hacken. Zusammen mit den Pinienkernen, dem Olivenöl und dem Parmesan im Fleischwolf oder mit einem Stabmixer pürieren. Ein Basilikumblatt und etwas Parmesankäse zum Garnieren übrig lassen. Die Spaghetti kochen, mit dem Rucola-Pesto mischen und mit dem restlichen Parmesan und Basilikum garnieren.

Guten Appetit!