Es ist Weihnachten und natürlich möchte man etwas Festliches auf den Tisch bringen … aber wer sagt, dass das keine Pizza sein darf? Unser festlicher Pizza-Kranz ist nicht nur lecker, sondern sieht mit den roten Tomaten und dem grünen Pesto auch besonders weihnachtlich aus. Perfekt als schnelles Hauptgericht, Snack zum Aperitif oder als schmackhafte Vorspeise – und ganz einfach nach eigenem Geschmack anzupassen.

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Zutaten:

• 1 Pizzaboden (oder selbst gemacht!)

• 100 g Tomatensauce

• 1 Kugel Mozzarella

• 200 g Cherrytomaten

• 5 g Basilikum

• 5 g Oregano

• Pesto

• Olivenöl

• Salz und Pfeffer

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Zubereitung:
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Pizzaboden auf ein Backblech legen und mit einem Backring oder Glas einen Kreis aus der Mitte ausstechen, sodass ein schöner Kranz entsteht. Eine dünne Schicht Tomatensauce auf den Teig streichen und den Rand frei lassen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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Den Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Cherrytomaten verteilen, sodass sich die Farben schön abwechseln. Den Rand mit Olivenöl bestreichen und den Pizza-Kranz ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist. Den Kranz aus dem Ofen nehmen und Pesto sowie frischen Oregano und Basilikum darüber verteilen.

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Tipp: Mit diesem Pizza-Kranz kannst du endlos variieren – wähle deine Lieblingstoppings und füge sie einfach hinzu!