Bereitest du dieses Jahr das Dessert zu, den Showstopper des Abends? Unser Pavlova-Kranz ist ein echter Hingucker. Der knusprige Baiserboden hat ein weiches, cremiges Inneres, das perfekt mit der fruchtig-frischen Lemon Curd und frischem Obst harmoniert. Mit essbaren Blüten dekoriert erhält das Dessert eine besonders festliche Ausstrahlung.

 

Zutaten:

• 10–12 fertige Mini-Pavlovas

• 250 ml Schlagsahne

• 1 EL Zucker

• 1 Päckchen Sahnesteif

• 200 g Lemon Curd

• Frisches Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren)

• Essbare Blüten

 

Zubereitung:
Lege 10 bis 12 Mini-Pavlovas (je nach Größe der Servierplatte oder Anzahl der Gäste) kreisförmig zu einem Kranz. Kurz vor dem Servieren die Lemon Curd über die Pavlovas geben. Die Sahne steif schlagen. Für den Geschmack 1 Esslöffel Zucker und für die Stabilität das Sahnesteif hinzufügen. Jede Pavlova mit einem Sahnetupfer dekorieren. Mit frischem Obst und essbaren Blüten garnieren, und schon ist der Kranz servierfertig.